數字化餐飲時代下的智慧餐廳，智能結算臺幫助傳統餐飲升級了運營模式，改變了餐廳的運行結構，成為了“移動互聯”智慧餐廳。智能結算臺的運用，也讓更多的人意識到智慧餐廳將是未來發(fā)展的方向，能促進整個餐飲領域實現提質增效。可以說智能結算臺早已成為智慧餐廳的標配了。

    應對新領域下的市場需求，以AI視覺結算為技術基礎的智能結算臺或將是一家餐廳可以在未來繁榮的風向標。

    現在智能結算臺使用動態(tài)純視覺解決方案、深度學習、機器視覺等AI技術，無需使用RFID芯片就可以識別菜品和餐具，對菜品的識別準確度基本上可以達到99.5%以上，識別速度快，消費計算速度快。從選餐到結算的整個過程不用工作人員的指導，在餐廳就餐可以無人看管。

    就學校的食堂應用而言，智能結算臺作為學校食堂消費結算環(huán)節(jié)的主要智能硬件，在食堂結算中起著非常重要的作用！

    在就餐的高峰期食堂，人工結算收銀很難避免出現錯賬漏帳的狀況，積少成多后，對食堂也會是巨額損害。而智能結算臺有著刷卡、刷臉、掃碼等多種化的支付方式，迅速識別并支付扣費，不但速度快并且還精確，預防了賬漏帳狀況。

    智能結算臺還有哪些作用，讓其成為智慧餐廳的標配呢？

自助選餐，避免浪費

    為了更好地積極響應國家“勤儉節(jié)約，減少浪費”的號召，很多餐飲場景都開始采取行動，打造碗碗菜自選餐模式，以有效的控制糧食浪費，且消費者可以根據自己喜好選餐，自助結算，有效的減少浪費。

膳食營養(yǎng)、健康食堂

    餐廳能夠為消費者提供提供健康安全的飲食環(huán)境變成考量食堂服務質量的主要標準，還要明確得讓消費者了解自身的營養(yǎng)攝入狀況，進而不斷地改進飲食，智能結算臺可以統計了解用戶每餐的營養(yǎng)攝入狀況、并在餐后提供個性化的飲食營養(yǎng)建議，指導消費者更具身體情況和要攝入的營養(yǎng)，均衡每天用餐需求。

    同時，餐廳管理者也能依據后臺統計的數據信息，對菜品的預訂和銷售狀況進行分析，并對出售的菜品進行適當調節(jié)，提升消費者的就餐體驗。

    應用智能結算臺，構建智慧餐廳，不僅可以優(yōu)化原有的餐飲環(huán)境，還能對餐廳管理體系也有很大幫助。真正實現了從成本、體驗、安全、節(jié)省等目標，實現餐廳智能化升級。

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